Contadina di montagna per scelta, appassionata home-baker, cuoca da orto, lana addicted. Questo è il mio primo libro di ricette con il lievito madre scritto in collaborazione con Irene Hager, erbaiola delle Südtiroler Kräuterfrauen e bravissima feltraia.
CONTENUTO: più di 50 ricette dolci e salate con la pasta madre, suddivise per stagione (perché la vita al maso respira al ritmo della Natura), spiegate passo per passo in maniera chiara e semplice.
Ogni ricetta è accompagnata da un piccolo racconto di vita legato ad essa, perché il pane è Vita.
Nel libro vi spiego anche come fare la vostra pasta madre da zero e come mantenerla in vita.
La parte fotografica ha un ruolo molto importante: in collaborazione con Giorgia Brunelli (@giovelab) abbiamo cercato di trasmettervi, per ogni ricetta, l'atmosfera del maso nelle varie stagioni.
A impreziosire ulteriormente il libro, le bellissime illustrazioni di Giorgia Pallaoro.
SE LO COMPRATE SUL NOSTRO SHOP il libro vi arriverà con dedica personalizzata e quattro bellissime cartoline illustrate delle stagioni, di Giorgia Pallaoro.
NB Le ricette presenti nel libro NON sono quelle dei Bread Patterns
